Este 2025, Ramats de Foc ha organizado diversas actividades para poner en valor la ganadería extensiva y sus productos, gracias a la ayuda “Héroes del Rebost” de Som Gastronomía, dentro del marco de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía.
En primavera, los visitantes de la Feria de la Transhumancia de Mollet de Peralada pudieron conocer a los ganaderos adheridos al proyecto y degustar sus productos. Poco después, en Làctium 2025, la feria de referencia de los lácteos en Cataluña, se presentó el proyecto y se ofrecieron degustaciones de los productos de varios ganaderos adheridos, con el objetivo de dar a conocer su calidad y diversidad.
En el espacio El Pebre de Olesa de Montserrat se presentó el catálogo de lácteos de Ramats de Foc, con una degustación guiada para dar visibilidad a los productores y facilitar la promoción de sus productos. Con la llegada del verano, la actividad Ramats de Foc a Taula llevó los productos de la marca a restaurantes de La Garrotxa y alrededores, promoviendo colaboraciones entre ganaderos y restauradores e incorporando los ingredientes locales en las cartas de los establecimientos participantes.
Finalmente, y para cerrar el año, este otoño, Pibernat Alimentària ha elaborado la conserva de meloso de cordero que se mostrará en el Fórum Gastronómico de Barcelona y en la Feria Orígens, con el objetivo de iniciar su distribución en establecimientos y al público en general. Además, se llevará a cabo una segunda edición de Ramats de Foc a Taula, esta vez en Prades, con la voluntad de poner en valor el trabajo de los ganaderos de la zona y fomentar nuevas colaboraciones con los restaurantes locales.
Las actividades de este año ponen de manifiesto la labor de Ramats de Foc en la promoción de los productos de ganadería extensiva y su capacidad para establecer vínculos entre productores, restauradores y público. Gracias al apoyo de la ayuda Héroes de la Despensa, el proyecto ha logrado visibilizar sus productos en distintos espacios profesionales y de consumo, reforzando su presencia en el mercado y contribuyendo a la difusión del patrimonio gastronómico catalán.
