Pasturabosc es una pequeña granja familiar de cabras en Gaüses, Vilopriu, Baix Empordà que se inició en 2012 con el objetivo de pastar bosques para hacer gestión del paisaje y gestión del riesgo de incendios, y se amplió en 2020 con la creación de una quesería artesanal. Las cabras, de raza Florida, se alimentan de los pastos y el forraje de nuestros campos y de la biomasa del sotobosque alrededor de Gaüses. La agricultura que practicamos está basada en las directrices de la producción ecológica, incluyendo también la siembra directa, la rotación de cultivos y los pastos racional y manejo de éstos de las tierras con el rebaño. Además de la carne de cabrito que vendemos directamente a nuestra granja, también elaboramos quesos y yogures. Los quesos todos ellos son de leche cruda y ecológica. Nuestra producción de leche, quesos y cabritos lo vendemos a través de la venta directa y en otros pequeños establecimientos del entorno y está certificada en ecológico por el consejo de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE).
