Paul Domènech pastorea con su rebaño de burros en la finca de Can Domènech, situada al pie del Puig Madrona, entre Sant Cugat y El Papiol. Junto con su padre, continuadores de una larga tradición familiar de payeses, decidieron impulsar —con el apoyo de voluntarios— una iniciativa pionera en el parque: introducir un rebaño de burros para reducir el sotobosque acumulado en los caminos y márgenes del entorno.
Conscientes del riesgo de incendios forestales en Collserola y del estado de abandono de muchos espacios, vieron en los burros una herramienta eficaz de gestión del territorio. Así, comenzaron con un cercado de 15 hectáreas que se ha ido ampliando progresivamente. Actualmente, gestionan más de 40 hectáreas con un rebaño de 7 burros que trabajan los 7 días de la semana.
