Josep Maria gestiona un rebaño de 1000 ovejas «xisqueta» en un sistema de pastura ecológica en la zona del Pont de Montanyana (Baixa Ribargorça). Su proyecto ganadero llamado Toñet del Llarc, de carácter familiar, se fundamenta en un modelo de pasto extensivo que aprovecha los recursos naturales para criar a los animales de forma sostenible. Además de garantizar una carne de alta calidad, su labor contribuye activamente a la conservación del paisaje y la prevención de incendios forestales. Con un firme compromiso con la comercialización de proximidad, Josep Maria busca favorecer el consumo local, aportando valor a su producto mediante su venta directa en la tienda del municipio.
