Daniel Giraldo

En Daniel és un pastor de gran vocació. Passa pràcticament tot el dia amb el seu bestiar, ja sigui pasturant, munyint, elaborant, fent millores al corral o qualsevol altra tasca que suposi una millora en el benestar dels animals. A més, dedica una part del seu temps a la gestió de l’ADF de l’Alforja, de la qual n’és el president, i col·labora amb el Parc Natural del Montsant per al manteniment de zones de baixa càrrega de combustible.

És pastor transhumant i aprofita el desplaçament amb el bestiar entre Margalef i l’Alforja, els dos punts de pastura, per recuperar els antics camins ramaders que s’estan quedant en desús per la manca de ramaders que realitzen aquesta tasca. També reivindica les pràctiques ancestrals, menys industrialitzades i amb un contacte més directe amb els animals. Ramats de Foc, per a ell, suposa una oportunitat de reconeixement de la feina dels pastors i pastores, així com una oportunitat de valorització del producte de cara a aconseguir una renda justa.