En Guillem pastura unes 250 hectàrees entre Horta de Sant Joan i Arenys de Lledó amb el seu ramat d’ovelles.
La seva afició per la pastura li ve des de petit. Quan tenia 10 anys, el seu avi tenia problemes de salut pulmonar i, durant l’estiu, quan la calor apretava, no podia portar a pasturar les 150 ovelles del ramat. En Guillem era qui l’ajudava i s’encarregava de fer-ho, una experiència que va marcar profundament la seva vocació.
A partir d’aquells records va néixer una passió per la ramaderia que ha mantingut fins avui i que continua desenvolupant en el seu treball diari.
